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大五棱山楂
一 主要性状:巨型大楂--“大五棱”该品种果个巨大,平均单果重达 24.3 克,大果为 31.6 克,果实长圆形,萼部较膨大,萼洼周围有明显的五棱突起,宛如苹果。果皮全面鲜红,有,果点小而稀,果肉黄白色,肉质细嫩,味甜微酸,不面不苦不涩,鲜美可口。 10 月中下旬成熟,常温条件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不软不面,甜味增加,酸味减少,此时风味更佳。
二产地及分布:原产自现主要分布与等地。
三 用 途 01 成份分析 据食品科研部门分析,山楂营养成份丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份,其中每百克果实中,含钙85毫克,占各种果品中的位;丙种维生素的含量比苹果多17倍以上,号称“北方珍品”。 02 食 用 山楂果实味酸稍甜,适于鲜食,因果内含有红色素和果胶等物质,更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。 03 保健 山楂的价值很高。据药理分析,山楂含有三贴类、解脂酶、黄类化合物和皮苷等药物成分,有能增强调节心缉?有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能;又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。 04 园林绿化 山楂的树冠整齐,花叶并茂,果实红可爱,多用分株嫁接等法繁殖,为很好的四季绿化树种。除果园大面积栽植外,公园、路旁、庭院都可栽植。
山楂树修剪枝
山楂果树的修剪同一般果树修剪方法。
冬季修剪
1.防止内瞠光秃,由于山楂树外围易分枝, 常使外围都闭,内膛小枝生长弱, 枯死枝逐年增多,各级大枝的中下部逐渐裸秃。防止内膛光秃的措施应采用疏、缩、截相结合的原则, 进行改造和更新复壮,疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝, 缩剪衰弱的主侧枝,选留适当部位的芽进行小更新, 培养健壮枝组,对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。
2.少短截山楂树进入结果期后, 凡生长充实的新梢,其**芽及其以下的1~4芽, 均可分化为花芽,所以在山楂修剪中应少用短截的方法, 以保护花芽
山楂树的管理方法,
1、病虫防治
萌芽期注意防治绿盲蝽,可喷48%毒死蜱1500倍液,或10%啶虫脒3000倍液等。6月份注意防治红蜘蛛,可喷1.8%齐螨素3000倍液。
2、整形修剪
树体结构 一般稀植果园采用疏层形结构,干高50cm,树高3m 左右,分2~3层,*1层3个主枝,开张角度70°;*2层2个主枝,开张角度180°;*3层1个主枝。第1、*2层间距1~1.5m,第2、*3层间距0.8~1m。*1层每个主枝可配备3个侧枝,*2层可配备2个侧枝,*3层配备一个侧枝或无侧枝直接均匀配置结果枝组。上层主枝的伸展长度是下层主枝的2/3。