怎么栽培苹果树，山西绛县苹果树种植基地，红富士平地、山地、海滩、河涂都可种植，但以向阳、开阔、背风、四周植被较好的缓斜地，光照好，灌排方便，种植较好;洼地、箐沟，虽土层深厚，但光照差，雨季易积水，空气湿度过大;陡坡地，土层浅薄，土壤瘦，水土流失重，均不利于果树生长。

五、土壤:

对土壤的要求不严，粘土、砂土、壤土均可，但以土层深厚、土壤疏松肥沃的砂质壤土较好。土层浅薄、石砾过多的粘重土壤，须改良后方可种植。适应酸碱度的范围为PH值5.3-8.2，较适为5.4-6.8。低于5.4，过酸，易出现缺硼、缺钙引发的缩果病和苦痘病;**7.8，偏碱，易出现缺铁，引起叶片失绿。苹果苗，
红富士幼树要注意开张角度，对中心干和延长枝适当短截，其他不影响树形的枝条要轻剪长放。注意培养比较松散，层次清楚的树体结构，及时疏除过密的发育枝、竞争枝、保持内膛光照充分，对结果枝要注意短截回缩。

(四)合理配置授粉树

红富士自花授粉结实率较低，建园时必须合理配置授粉树，栽植普通型红富士时，金冠、王林、红星、津轻、世界一均可作为其授粉树，短枝型红富士则应以短枝型品种金矮生、新红星、艳红、**红、首红为其授粉品种。

授粉树的配置形式在密植情况下以株间配置较好，一般每4~5株配置1株授粉树。如果是行间配置则应每4~5行配一行授粉树，授粉树比例一般以15%~20%左右为好。

(五)人工授粉与疏果

红富士自花坐果率很低，必须不失时机地进行人工授粉，即使有授粉树也要进行，坐果后严格按枝果比4~5:1的要求疏果，只留中心单果，以防负载量过高，影响树势和果实品质。

(六)注意防寒

北方红富士栽培区，常常出现不同程度的冻害和抽条，轻者影响产量，重者死树。因此除在建园时选择小气候条件好，有利于防寒抗冻的地方外，在栽培上要对幼树采取保护

苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺止咳。

减肥:苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的
一、营养。

上年营养水平的高低决定储存营养的多少；随各器官的生长消耗，逐渐由高降低，（树体生长转而利用当年叶片合成的新生营养），当进入秋季，营养开始储存，又逐渐由低到高。
苹果树春季的一切生长，如萌芽、抽稍、开花、坐果、幼果膨大等，全部依赖上年储存营养，储存营养充足，则萌芽、开花早，坐果率高，幼果膨大快，春稍长而充实，停长及时，果台叶片和春稍叶片都大，光和能力就强，新生营养也就充足，叶幕面积大，后期的所有生长自然而然的就好，合成营养多，则储存营养多，又为来年的丰产优质打下了基础，步入良性循环。

要增加储存营养，不仅要提高营养的合成量，还要减少无效消耗，既所谓的“开源节流”；同时要合理分配，合理负载，即依据树势、树形、土壤肥水条件，决定产量，以防果个小，质量差，降低效益，还形成大小年。

要增加储存营养，就要强调秋季施肥。秋季温度、墒情和叶片的蒸腾拉力，非常利于施入肥料的转化、吸收，果实已接近成熟，秋稍停长，合成营养主要用于树体储存，既能促进春季果树的生长，还能提高树体的抗逆性。如果在冬、春季施入基肥，温度低、墒情差、枝条无叶蒸腾拉力小，施入肥料只是寄存于土壤中，不能转化为营养，更不能储存于树体，来年春季果树开始生长时，由于营养不足，造成萌芽、开花迟而小，坐果率低，幼果发育小，春稍停长早，短而细，果台叶片和春稍叶片都小，光和能力就差，新生营养也就不足，当温度升高，降水来临，树体吸收肥效发挥，新梢旺长时，正是五月底、六月初，花芽分化临界期，需要枝条停长，形成**芽，严重影响花芽的形成好质量，无奈，又环剥、环切，既造成肥料利用率低，又容易使树势衰弱，影响果树的结果寿命。基肥，秋施是金，冬施是铜，春施是烂铁。

二、根系。

根系由支撑根、运输根、吸收根（营养根）组成；主要作用是固定树体和吸收水肥；粗大的根，只起固定、运输的作用，众多的毛细根才是吸收根（营养根），才有吸收能力，苹果的产量和质量，由毛细根的数量和质量决定。
影响根系生长的因素有：温度、湿度、土壤的结构、土壤空气、土壤的肥沃度以及树体的营养状况等。

根系的生长温度是2℃---32℃，较佳生长温度是7-20℃。所以，幼树、根系浅的树，当冬季寒冷，根系处在冻土层内时，无法吸收水分，而地上部分依旧蒸发，造成枝条抽干或冻害；

土壤含水量过低，毛细根因缺水失去功能甚至死亡，含水量过高，由于土壤空气不足，则会导致根系窒息死亡；土壤含水量以手握成团，

渭北旱塬地区，冬季寒冷，冻土层深厚，根系吸收的水量小于树冠蒸发量，容易发生抽条、冻害；夏季中午暴晒，地表温度过高，加之降水分布不均，易造成毛细根的死亡，采用行间生草、树下覆盖，冬季增温、夏季降温，既能避免土壤温、湿度剧烈变化对根系和土壤微生物的伤害，还能保墒。

富士苹果应栽培在排水好的地方，丘陵山区应栽培在背风向阳坡面，选择中性一微酸性土壤，同时选择抗性强的砧木，如圆叶海棠，矮化密植栽培可选用M26、MMI06、M7作中间砧，为了增加抗寒性，可高接在2~5年生的国光树上。

(二)栽植密度

乔砧普通型红富士以每公顷栽植405~660株(每亩栽27~44株)，株行距选用3~4米×5~6米。矮化中间砧(M26、MM106、M7)品种每公顷栽660~990株(每亩栽40~66株)，株行距选用2.5~3米×4~5米。

(三)整形修剪

红富士的物候期介于双亲国光和元帅之间。萌芽期在各地表现比国光早2~7天，北京郊区多在3月31日左右，开花期为4月下旬。新梢生长期开始比国光早，但新梢停止生长

红富士

又较国光晚。果实成熟期与国光相近，~般从盛花后计，果实生育期170~180天，即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果实成熟期提早1个月左右。
嫁接，是果树种植中必不可少的环节，嫁接过的果树，不仅大大提高了旱涝以及病虫害的抗性，还提高了不同的果树品种在各个不同地区的适应性，更是提高了经济效益。那么，果树常用的嫁接用砧木有哪些呢？今天，咱们就对樱桃、苹果、桃树和四种果树的砧木做一个简介。

一、桃树（1）毛桃砧木：长势强，但是有些品种本身长势很旺，用毛桃砧木的话很容易发生座果率低的现象。（2）山桃砧木抗旱抗寒出色，开花早，缺点是易流胶。（3）山樱桃砧木有矮化效果，但开花时间相对要迟一点，而且果实着色相对也差一些。此外，可作为桃的砧木的还有寿星桃、扁桃、陕甘山桃、山杏等。寿星桃嫁接品种后可使树体矮化，一般多用于盆栽，供观赏用。扁桃用做桃的砧木也有矮化作用。陕甘山桃嫁接树体根系发达，生长健壮，尤其是抗根瘤和线虫。桃树的砧木品种相对较少，很多桃树种植者都是用本地长势较好的毛桃或者山樱桃作为砧木的。
二、苹果树苹果树的砧木品种就太多了，比较常见的：（1）山定子山定子与大多数苹果品种的嫁接亲和力较强，嫁接的苹果结果早，产量高。（2）果对土壤的适应性很强，抗旱、耐涝、耐盐碱，与苹果栽培品种亲和力强，对苹果绵蚜和根头癌肿病也有抵抗力。（3）西府比较抗寒、抗旱、耐涝、耐盐碱，生长快，且抗臼粉病。（4）湖棠根系浅，须根不发达，抗旱差，但抗涝性很强。该砧木适应性强，不易患根腐病、白绢病；抗苹果绵蚜和白粉病。（5）三叶与苹果品种嫁接亲和力较好，但是有小脚现象。抗涝、抗盐碱能力强，与苹果品种嫁接苗木生长势强。（6）结果早，结果株率高；果实着色好，硬度大，糖分高，并且嫁接亲和力好，固地性好，但有小脚现象。（7）花红又称沙果。较耐潮湿高温，可作为南方潮湿多雨地区的苹果砧木。有一定的矮化作用，可促进苹果品种提早结果。（8）吉尔吉斯苹果、野苹果抗旱、抗寒、耐盐碱，主要应用在新疆地区。（9）矮化品种M9T337：无病毒M9选拔系。具有更好的性状，除了压条易繁殖外，还能在春季利用硬枝进行扦插生根，苗木生长整齐。叶片略小，易萌发二次枝。建园成形快、结果早，通常*2-3即可夺取高产。三、（1）杜梨：实生苗生长旺盛，耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱能力强，与白梨、洋梨嫁接易成活，幼树生长旺，早丰产。（2）豆梨：植株适应性强，根系入土深，缺点是抗寒性差。适于在温暖潮湿条件下作砧木，与洋梨亲和力强，主要应用在南方地区。（3）褐梨：据说很多地方用褐梨作砧木，树势旺，只是反映结果比其他砧木要迟一些。（4）秋子梨：梨属植物较抗寒者，可耐低温，较抗病。实生苗须根多，分枝旺盛；是东北地区主要砧木。（5）砂梨：砂梨实生苗根系发达，苗干发育好，耐湿热，主要在在长江以南应用，缺点是抗寒性差。

红富士

积的膨大。果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量以成熟**个月增长较快。果实发育期的长短，一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种为137-168天。

果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和激素种类、含量等关系很大。后期控施氮肥，增施钾肥，减少果皮的中的叶绿素，改善通风透光条件，提高日光照射度，做好排水，降低空气湿度，喷施萘乙酸和2.4-D等激素，都可促进苹果上色。
1、发病症状。苹果树黄叶病又称黄化病、白叶病、缺铁失绿症。症状多表现在叶片上，尤其是新梢*叶片。初期叶肉变黄，叶脉两侧为绿色。叶片呈黄绿相间的网纹状。随着病情的发展，黄花程度逐渐加重，全叶变为黄白色，进而叶缘枯焦，全叶干枯，提早脱落。幼苗发病也是从枝梢*的幼嫩叶片开始，越往下的老叶发病越轻。

2、发病规律苹果树黄叶病主要是因土壤缺铁引起的。铁是植物体内较不易移动的元素之一，当铁在土壤中生成难溶解的氢氧化铁时，便不能被苹果树吸收利用。另外，进入植物体内的铁因转移困难，大多沉淀于根部，向叶部分配很少，致叶片缺铁黄花，特别是苗期和幼树受害重。盐碱地或土壤中碳酸钙含量高的碱性土壤，可溶性的二价铁盐易转化为不溶性的三价铁盐沉淀不能被吸收利用，且生长在盐碱土壤中的苹果树体内生理状态失衡，阻碍铁的输导和利用，因而易染黄花病。土壤黏重、排水差、地下水位高的低洼地或春季多雨而入夏后急剧高温干旱，均易出现缺铁黄花。此外，果园土壤缺磷也可导致黄叶病。
3、防治方法⑴、选用抗性砧木。我县土壤呈微碱性，因此，在建园时，要选用抗黄化和抗碱性土壤的砧木，如西府。不要栽植用山定子作砧木的苹果苗。⑵、加强果园土肥水管理。果园间作豆科绿肥，翻压绿肥，增施农家肥以改良土壤。地势低洼或地下水位高的果园，除注意排水外，可种植深根性绿肥，这对于减轻黄叶病有良好效果。⑶、施用铁肥。一是发病严重的树，在春季发芽前枝干喷0.3％-0.5％硫酸亚铁溶液。生长季节喷0.1％-0.2％硫酸亚铁溶液，每15天左右喷施一次，连喷3次，有一定的防治效果。二是叶面喷施0.1％-0.2％螯合铁溶液（乙二胺四乙酸合铁）。三是在秋施农家肥的同时，配合施用硫酸亚铁。先把硫酸亚铁溶于水，再与农家肥混合，开沟施入树冠周围土中。10年生左右的树每株约施硫酸亚铁0.5千克，施用一次，作用可维持1-2年。
红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47:56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。

降低血脂:日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

降血压:过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国*药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
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