雪花梨：黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头较大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的较为**。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。

雪花梨

香梨：香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。

南果梨：南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的较*。

梨树修剪，修剪方法

要科学地进行梨树修剪，就必须掌握这几个原则。即"有形不死，无形不乱，因树修剪，随树作形"、"统筹兼顾，长远规划，均衡树势，从属分明"、"以轻为主，轻重结合，灵活掌握"、"抑强扶弱，正确促控，合理用光，枝组健壮"。要有利于健壮树势，有利于提早结果，有利于丰产稳产，有利于生产优质果品，有利于梨园长期的经济效益，并能适应当地的环境条件。在以上原则基础上，还必须依据下列因素，即做到"五个依据"才能发挥修剪的应有作用。
中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。

其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量**过60%。

山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨。

河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。

安徽省砀山及周围一带为酥梨产区。安徽砀山是世界上较大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有“中国梨都”之称，是吉尼斯纪录认定的世界较大的连片果园产业区。砀山酥梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一。

辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、鞍山、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种。

山西高平为大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品种。

此外，甘肃兰州以出产冬果梨**。四川的金川雪梨和苍溪雪梨。浙江、上海及福建一带的翠冠梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都**中外

梨树依据地力和环境条件

地力较好的地块，树势一般较旺，所以要多行缓势修剪。所谓的"缓势修剪"，就是采取减缓树体长势的剪法，即多用拉枝、缓放、疏枝、环剥、环割、目伤、摘心、绞缢等技术措施。地力较差的地块，一般树势较弱，应多采用促势修剪。所谓的"促势修剪"就是采取促进树体长势的剪法，即多用短截、回缩，少用拉枝、缓放，以及其他缓势修剪的方法。地力较好的地块一般应定干较高一点，以70~80cm为宜，主枝数应少一点，层间距适当大一点，一般在80~100cm的范围内。地力较差的地块一般应定干较低一点，以50~60cm为宜，层间距小一点，一般在50~60cm的范围内。另外还要考虑到气候、密度、砧木、病虫的防治等条件，来具体确定修剪方法。比如在山东省的胶东地区有一半的年份出现晚霜危害，幼树的修剪就必须保留背上枝，培养成小型结果枝组，即使不用来结果，也必须保留。因为据我们多年调查，一般的年份在4月下旬发生晚霜，而在叶片下的幼果一般很少发生冻害。相同条件下，修剪时保留背上枝并重截的，一般在翌年发2~3个枝条，且叶片大而厚，较好的保护了下部果实不受晚霜危害。

梨树⑴人工防治：在末你幼虫脱果前，在树干上离地面30厘米高处绑缚草把，诱集越冬幼虫。封冻时，解下草把烧毁。在冬、春委，刮除枝干上的老翘皮，并用钢丝刷子刷树皮裂缝，杀死越冬幼虫。

⑵诱杀成虫：梨小食心虫成虫对糖、醋、酒的趋化性强，也有一定的趋光性。因此，可利用糖醋液，或黑光灯，或性引诱剂诱杀成虫。

⑶适时用药防治：在成虫产卵期和盛孵期，应用药防治。药剂可选用：40%乐果乳油1：1000--1500倍液；80%敌敌畏乳油1：1000倍液；90%晶体敌百虫1：800--1000倍液；50%杀螟硫磷乳油1：1000倍液；20%杀灭菊酯或10%氯氰菊酯乳油1：2000--3000倍液。
梨树折叠套袋技术
套袋技术

为减少梨果病虫危害，减少农药污染，改善果实外观质量，梨果套袋非常重要，我们在梨果套袋时，要注意以下七点：

1、整个套袋过程中，不要用手触摸幼果，防止人为碰伤果皮。

2、绑扎松紧要适当，不要用力过大，防止折伤果柄，或捆扎丝扎得过紧影响果实生长，或过松导致刮风时果实脱落。

3、袋口不能扎成喇叭口状，以防雨水、药物流入或病虫进入袋内，也不要把叶片套入袋内。

4、套袋时，通气放水口要张开，果实一定要处于袋子中部。

5、套袋期遇雨或药后5天未套完的，应重新细致喷药。

6、露水未干或药液未干时不能套袋，否则果实表面易产生黑点和果锈。

7、套袋树体要选择盛果期的中庸树，不要选择老弱树、虚旺树、病虫树、风口树、小老树。
梨树防治病虫
折叠星病
主要采取消灭菌源、加强栽培管理和适时用药防治等综合措施。

⑴消灭菌源：秋末、冬初清扫落叶和落果，早春梨树发牙前结合修剪清除病梢、病叶和病果，并加以烧毁。也可于发病初期及时摘除病梢或病花丛，可以减轻病害的发生。

⑵加强栽培管理：梨树生长衰弱，易被病菌侵染，因此，增施有机质肥料，可增强树势，提高抗病能力。

⑶适时用药防治：南方梨区由于黑星病发生较早，应在梨树接近开花前和花落三分之二时各喷一次药，以保护花序、嫩梢和新叶。以后可根据降雨情况，间隔15--20天用药1次，前后约用药4次。北方梨区，一般*一次喷药在5月中旬（自梨萼片脱落后，病梢初现期），*二次在6月中旬，*三次在6月末至7月初，*四次在8月上旬。药剂可选用：1：2：200波尔多液；40%拌种双可湿性粉剂1：1000倍液；50%多菌灵可湿性粉剂1：800倍液；70%甲基托布津和50%退菌特可湿性粉剂1：600--800倍液。

冬季到来，害进入固定场所越冬，树体也进入休眠期，冬季防治害事半功倍，也是提高产量及品质的重要技术措施。
1、刮树皮。腐烂病菌和轮纹病菌，梨小食心虫和星毛虫、红蜘蛛等大都在树的粗皮、翅皮及树干裂缝内越冬，将粗老皮、翘皮、裂皮刮尽，然后涂石硫合剂，以减少越冬。
2、剪病枝。梨黑星病病菌在树梢、冬芽和落叶上越冬，冬季彻底剪掉病梢、病芽并集中烧毁
3、清园。清扫果园落叶，清除枯枝和废果袋，摘除僵果，铲除果园的杂草，集中深埋、沤肥或烧毁。
4、树干涂白。涂白可有效的防止冻害和为害，涂白剂的配制方法：生石灰6-6.5千克，石硫合剂原液（波镁20度）1千克，食盐1千克，清水15千克混合制成。

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